Attesa: piccoli trucchi per gestire al meglio quella dei clienti
L’attesa è una delle fasi chiave di ogni servizio. Contiene aspettativa, desiderio ma può generare frustrazione e dissaffezione per il prodotto o il brand. Impare a leggere le reazioni dei clienti e a gestirle al meglio con questi suggerimenti pratici, e anche con qualche trucchetto!
Ristorazione: perché il punto di vista vegano è importante
L’offerta di opzioni vegane non è più un optional ma una necessità per rimanere competitivi nel mercato della ristorazione.
Ma attenzione: non basta aggiungere qualche piatto al menu! Il vero game-changer? La formazione del personale.
Vediamo come i ristoranti potrebbero modificare la loro proposta per soddisfare questi clienti… e perché dovrebbero farlo